ICV Pêche, un thon d’avance sur l’affichage environnemental

Les produits aquatiques jouent un rôle important dans l’alimentation humaine. Leur demande est en perpétuelle croissance. Parallèlement, les débarquements de la pêche stagnent au niveau mondial d’où la nécessité de définir une pêche durable, alliant des modes de pêche économes, créant des emplois, engendrant le maintien du tissu littoral, et respectant les écosystèmes. Pour cela il est indispensable de disposer de méthodes. En France, l’affichage environnemental est déjà encouragé sur la base de résultats d’analyses du cycle de vie mais, à la différence des autres filières alimentaires, la filière « produits de la mer » ne s’était jusque-là jamais impliquée dans une expérimentation.

Le projet ICV Pêche, financé par l’ADEME et porté par le Comité National des Pêches Maritimes et Elevages Marins, a pour vocation de permettre aux acteurs de la filière des produits de la pêche (armements, transformateurs, clients…) de disposer de données d’inventaires de cycle de vie et par la même occasion d’appréhender  un sujet d’actualité qu’est l’affichage environnemental.

Objectifs du projet : d’une durée de deux ans (début janvier 2016 à fin décembre 2017), le projet porte sur l’évaluation environnementale de produits de la mer capturés par différentes pratiques de pêche, sur différentes zones de pêche, et débarqués en frais et congelé. Le développement d’une méthodologie d’inventaires du cycle de vie adaptée à la filière des produits de la mer sera rendue public et pourra faire l’objet de publications scientifiques.

Champ de l’étude : quinze cas d’études s’appliquant aux sardines, au thon tropical, thon rouge, thon germon, coquilles Saint-Jacques, soles, gadidés, lieu noir, maquereau et hareng ont été sélectionnés. A l’issue du projet, la langoustine et le merlu pourraient être ajoutés. L’étude distingue deux niveaux d’information :

1. Les données relatives aux déchets et à la consommation (eau, énergie, fluides) des navires
2. Les données relatives à l’activité de pêche/capture (tonnage, quantités d’engins de pêche utilisés, rejets)

Outil : les inventaires feront l’objet d’une intégration dans la base de données AGRIBALYSE^® qui est en partie déjà constituée de produits agricoles (végétaux et animaux).

Acteurs du projet :

• Cycleco (bureau d’études spécialisé dans l’analyse du cycle de vie, l’éco-conception et l’affichage environnemental des produits et services)
• L’ANOP (Association Nationale des Organisations de Producteurs)
• L’INRA (Institut National de la Recherche Agronomique)
• L’IRD (Institut de Recherche pour le Développement)
• L’UAPF (Union des Armateurs à la Pêche de France)
• La CITPPM (Confédération des Industries de Traitement des Produits des Pêches Maritimes)
• La FEDOPA (Fédération Nationale Organisations de Producteurs de la Pêche Artisanale)
• La SATHOAN (Société Coopérative Maritime des Pêcheurs de Sète Môle – Sardine, Thon et Anchois)

Cliquer ici pour accéder à la fiche explicative du projet.

Pour toute demande d’informations complémentaires, contacter Jérôme Payet à l’adresse suivante : jerome.payet(at)cycleco.eu.